Meilleures ventes

• € 15,00 Assiette végétarienne
  5 mezzes: moutabal, houmous, taboulé, courgettes, kellaj halloumi.
• € 9,00 Kellaj Halloumi
  Pain grillé farci au fromage halloumi.
• € 8,00 Moutabal
  Caviar d'aubergines fumées à la crème de sésame assaisonnée au jus de citron et huile d'olive.

Menus

• € 30,00 Menu Les Vignes du Liban
  Hommos, hndbe, kebbeh meklieh, courgettes, fattouche, 2 grillades servies avec pain grillé pimenté au persil, oignons et soumak, dessert.

Spécialités libanaises

• € 20,00 Moughrabieh
  Plat typiquement libanais au poulet (bouillon de poulet, pois chiches et échalotes).

Poissons

• € 28,00 Sole poêlée
  Sauce au beurre, aneth, pommes de terre au four.
• € 27,00 Espadon grillé
  Sauce à l'ail, citron, huile d'olive, thym, vermicelles de riz et salade.
• € 26,00 Gambas grillées
  Sauce tomate, ail, câpres, coriandre, vermicelles de riz et salade.
• € 15,00 Fruits de mer sauce tomatée
  Moules, crevettes grises, calamares et poulpe.
• € 25,00 Filet de bar poêlé frais
  Mariné aux épices maison, huile de sésame, vermicelles de riz et salade.

Végétarien

• € 15,00 Assiette végétarienne
  5 mezzes: moutabal, houmous, taboulé, courgettes, kellaj halloumi.
• € 16,00 Assiette vegan
  5 mezzes: moutabal, hommos, fattouche, falafel, loubia.

Plats

Variés et délicieux, sains et populaires, la cuisine libanaise n'en finit pas de susciter des ardeurs gustatives fortes!

• € 15,00 Assiette végétarienne
  5 mezzes: moutabal, hommos, tabouleh, courgettes, kellaj halloumi.
• € 16,00 Assiette vegan
  5 mezzes: moutabal, hommos, fattouche, falafel, loubia.
• € 17,00 Assiette villageoise
  5 mezzés: hndbe, batata harra, courgettes, ailes de poulet, hommos.
• € 17,00 Assiette "Les vignes du Liban"
  1 grillade: chich taouk, 4 mezzés: hommos, labneh, fattouche, courgettes.
• € 16,00 Assiette "Les vignes du chef"
  1 grillade: kafta, 4 mezzés: taboulé, loubia, moutabal, courgettes.
• € 17,00 Assiette du boucher
  1 grillade: boeuf, 3 mezzés: hommos, loubia, riz.
• € 20,00 Assiette de côtelettes d'agneau "grillées"
  Servie avec loubia byzeit et riz.
• € 18,00 Assiette de grillades (2 brochettes)
  2 brochettes chich taouk et boeuf servies avec salade sauce vinaigrette et pommes de terre au four.
• € 21,00 Assiette de grillades (3 brochettes)
  3 brochettes servies avec salade fattouche et riz, chich taouk, brochette de boeuf et kafta. Chich Taouk : blanc de poulet mariné aux épices Libanaise et sa crème d'ail. Brochette de boeuf : viande de bœuf marinée aux épices Libanaise. Kafta : viande de bœuf haché et mélangé avec persil et oignons.

Mezzés froids

Une gastronomie qui allie munificence et simplicité, générosité et petites portions!

• € 6,50 Hommos
  Purée de pois chiches à la crème de sésame assaisonnée au jus de citron et huile d'olive.
• € 8,00 Moutabal
  Caviar d'aubergines fumées à la crème de sésame assaisonnée au jus de citron et huile d'olive.
• € 6,50 Fattouche
  Salade villageoise de crudités variées et pain croquant.
• € 8,00 Purée de saumon
• € 8,00 Hndb
  Endives cuites, oignons, ail et citron.
• € 7,00 Taboulé
  Salade de persil, oignons, tomates, menthe et blé concassé.
• € 8,00 Warak enab
  Feuilles de vignes farcies au riz, tomates, oignons verts, persil et citron.
• € 8,00 Moussaka
  Aubergines, tomates, pois chiches, oignons et ail.
• € 8,00 Courgettes
  Tomates, oignon et ail.
• € 7,00 Labneh
  Fromage blanc de lait de vache à l'ail et à la menthe séchée.
• € 9,00 Chanklich
  Fromage séché aux épices pimentées et thym.
• € 8,00 Loubia byzeit
  Haricots verts, tomates, ail et oignons.
• € 12,00 Kebbe nayeh
  Tartare de boeuf aux oignons et blé concassé.

Mezzés chauds

Déguster par petites bouchées en donnant le temps aux papilles de jouir de toute la palette des saveurs!

• € 8,00 Saweda djej
  Foies de volaille déglacés au jus de citron et à l'ail.
• € 9,00 Hommos bi lahme
  Hommos aux morceaux de viande et pignons.
• € 10,00 L'assanat
  Langue d'agneau assaisonnée à l'ail, au jus de citron et à la menthe.
• € 10,00 N'khaat
  Cervelle d'agneau, ail, jus de citron, menthe et huile d'olive.
• € 12,00 Caille marinée grillée
  Ail, citron, épices libanaises.
• € 13,00 Scampis à la Libanaise
  Scampis à l'ail, tomates et coriandre.
• € 9,00 Kellaj Halloumi
  Pain grillé farci au fromage halloumi.
• € 8,00 M'Dardara
  Riz aux lentilles et oignons frits.
• € 10,00 Arayess
  Pain farci grillé, kefta, persil et oignons.
• € 8,00 Batata hara
  Pommes de terre, ail, piment, citron, coriandre.

Beignets

• € 6,00 Falafel
  2 boulettes végétariennes aux fèves, pois chiches.
• € 5,00 Fatayer sabanakh
  2 chaussons aux épinards.
• € 5,00 Rkhakat jibneh
  2 feuilletés farcis au fromage, origan, thym.
• € 5,00 Samboussik poulet
  2 chaussons farcis au poulet.
• € 5,00 Samboussik lahme
  2 chaussons farcis à la viande, pignons de pin.
• € 5,00 Kebbeh meklieh
  2 boulettes de viande, blé concassé, pignons du pin.
• € 6,50 Kebbek samak
  2 boulettes farcies au poisson et aux crevettes grises, aux oignons rouges et au safran.

Suppléments

• € 3,00 Riz
• € 3,00 Frites

Desserts

• € 5,00 Mohalabia
  Flan de lait à la fleur d'oranger et au sirop de rose.

Boissons

• € 3,00 Coca-Cola
  Contient de la caféine (9,6 mg/100 ml)
• € 3,00 Coca-Cola zero
  Contient de la caféine (9,6 mg/100 ml)
• € 3,50 Minute Maid
• € 4,00 Chaudfontaine plate (50 cl)
• € 4,00 Chaudfontaine pétillante (50 cl)
• € 3,00 Schweppes tonic
• € 3,00 Schweppes citron
• € 3,00 Fuze tea sparkling
• € 3,00 Fanta citron

Boissons alcoolisées

• € 45,00 Champagne
  5 % vol
• € 4,00 Almaza
  Bière libanaise.
• € 4,00 Blanche
• € 4,00 Leffe blonde
• € 4,00 Leffe brune
  5 % vol
• € 4,00 Kriek
• € 5,00 Chimay 9°
• € 5,00 Duvel
  5 % vol

Vins Libanais

• € 24,00 Blanc de l'observatoire (blanc)
  Vin du patron.
• € 30,00 Blanc de blanc ksara (blanc)
• € 35,00 Saint-Thomas (blanc)
• € 40,00 Marquis des Beys blanc (blanc)
• € 24,00 Rosé de ksara (rosé)
  Vin du patron.
  9 % vol
• € 30,00 Rosé gris de gris (rosé)
  9 % vol
• € 24,00 Rouge prieuré de ksara (rouge)
  Vin du patron.
  38 % vol
• € 28,00 Réserve du couvent (rouge)
• € 32,00 Château côteaux (rouge)
• € 35,00 Pinot noir (rouge)
  38 % vol
• € 40,00 Vieilles vignes rouge (rouge)
  100% cinsault
• € 40,00 Château saint-Thomas (rouge)
• € 45,00 Château kefraya (rouge)
• € 45,00 Château musar jeune (rouge)
  Cinsault, grenache, cabernet sauvignon, aana.
  10,0 % vol
• € 90,00 Château musar vieux (rouge)